سال 8، شماره 2 - ( 1401 )
سال 8 شماره 2 صفحات 114-101 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Bidar L, Noohi N, Hadian Dehkordi M. Comparative Study of Antifungal Activity of Three Herbal Essential Oil of Thymus, Lavender, and Boswellia on Paper. JRA 2022; 8 (2) :101-114
URL: http://jra-tabriziau.ir/article-1-339-fa.html
URL: http://jra-tabriziau.ir/article-1-339-fa.html
بیدار لیلا، نوحی نسرین، هادیان دهکردی منیژه. مطالعه تطبیقی فعالیت ضد قارچی سه عصاره گیاهی آویشن، اسطوخودوس و کندر در آثار کاغذی. پژوهه باستان سنجی. 1401; 8 (2) :101-114
لیلا بیدار1 
، نسرین نوحی2 
، منیژه هادیان دهکردی* 3
، نسرین نوحی2 ، منیژه هادیان دهکردی* 3
1- سازمان اسناد و کتابخانه ملی جمهوری اسلامی ایران، تهران، ایران
2- پژوهشکده حفاظت و مرمت آثار تاریخی، پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری، تهران، ایران
3- پژوهشکده حفاظت و مرمت آثار تاریخی، پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری، تهران، ایران ،m_hadian@yahoo.com
2- پژوهشکده حفاظت و مرمت آثار تاریخی، پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری، تهران، ایران
3- پژوهشکده حفاظت و مرمت آثار تاریخی، پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری، تهران، ایران ،
چکیده: (1348 مشاهده)
قارچ‌ها نقش غالبی در تخریب میراث فرهنگی دارند و به دلیل فعالیت آنزیمی بالا می‌توانند در مواد مختلفِ موجود در ساختار اشیای هنری تاریخی ساکن شوند و منجر به تخریب آن‌ها گردند. با توجه به ساختار سلولزی کاغذ، آثار کاغذی نگهداری‌شده در کتابخانه‌ها و مراکز اسناد بسیار در معرض آسیب میکرواُرگانیسم‌ها ازجمله قارچ‌ها قرار دارند و همواره بخش‌های بایگانیِ اسناد با معضل آلودگی‌های بیولوژیکی روبه‌رو هستند. با توجه به آثار مُضر استفاده از مواد شیمیایی بر آثار کاغذی و همچنین اثر سمی آن‌ها روی موزه‌داران و حفاظتگران در مجموعه‌های موزه‌ای و کتابخانه‌ها، یافتن جایگزینی مناسب برای مقابله با قارچ‌های مخرب بسیار لازم و ضروری است. در این راستا، استفاده از اسانس‌های گیاهی همواره مورد توجه بوده و هست. با توجه به تنوع و فراوانی گیاهان دارویی در کشورمان ایران، در این مطالعه اثر ضد قارچی اسانس سه گیاه آویشن شیرازی، اسطوخودوس و کُندر روی دو سویۀ قارچی شایع جداسازی‌شده از اسناد تاریخی شامل پنیسیلیوم و آسپرژیلوس نیجر مورد ارزیابی قرار گرفت. همچنین تأثیرات فیزیکی (ضخامت و وزن) و شیمیاییِ (تغییرات اسیدیته و رنگ) احتمالیِ استفاده از این اسانس‌ها به‌عنوان مادۀ ضدعفونی‌کننده روی آثار کاغذی مورد مطالعه قرار گرفت تا مشخص شود کدام اسانس می‌تواند مناسب‌ترین گزینه برای آفت‌زدایی آثار مکتوب باشد. به این منظور، از روش انتشار دیسک در آگار و انتشار چاهک در آگار برای ارزیابی فعالیت ضد قارچی هر اسانس استفاده شد. همچنین اثر ضد قارچی ترکیبات فرار اسانس‌ها با بخوردادن نمونه‌های کاغذی آلوده بررسی شد. بررسی اثرات فیزیکی و شیمیایی احتمالی اسانس‌ها روی نمونه‌های کاغذ، با استفاده از متغیرهای تغییر رنگ (ΔEab)، ضخامت (ΔI)، وزن (Δm) و pH (ΔpH) روی کلیۀ نمونه‌های کاغذ تیمارشده با اسانس در مقایسه با نمونۀ شاهد انجام شد. نتایج به‌دست‌آمده در این مطالعه تأیید می‌کند که سه اسانس مورد بررسی دارای اثر ضد قارچی روی پنیسیلیوم و آسپرژیلوس نیجر هستند. ولی بر اساس دوز مورد نیاز برای فعالیت ضد قارچی، می‌توان گفت اسانس آویشن فعالیت ضد قارچی بیشتری نسبت‌به اسانس اسطوخودوس و کُندر دارد. آویشن به دلیل اثر ضد قارچی و میکروبی بالا و همچنین عدم مشاهدۀ اثرات نامطلوب آن بر ویژگی‌های فیزیکی و pH کاغذ، گزینۀ مناسب و امیدوار‌کننده‌ای برای حفاظت از آثار کاغذی در برابر تخریب زیستی ناشی از قارچ‌ها به‌شمار می‌آید.
یاداداشت علمی: پژوهشي |
موضوع مقاله:
دانش حفاظت
دریافت: 1401/6/21 | پذیرش: 1401/12/24 | انتشار: 1401/12/24 | انتشار الکترونیک: 1401/12/24
دریافت: 1401/6/21 | پذیرش: 1401/12/24 | انتشار: 1401/12/24 | انتشار الکترونیک: 1401/12/24
فهرست منابع
1. Joseph E. Microorganisms in the Deterioration and Preservation of Cultural Heritage: Springer Nature; 2021. [DOI:10.1007/978-3-030-69411-1]
2. Pinzari F, Pasquariello G, De Mico A, editors. Biodeterioration of paper: a SEM study of fungal spoilage reproduced under controlled conditions. Macromolecular Symposia; 2006: Wiley Online Library. [DOI:10.1002/masy.200650609]
3. Sterflinger K. Fungi: their role in deterioration of cultural heritage. Fungal biology reviews. 2010;24(1-2):47-55. [DOI:10.1016/j.fbr.2010.03.003]
4. Koul B, Upadhyay H. Fungi-Mediated Biodeterioration of Household Materials, Libraries, Cultural Heritage and Its Control. Fungi and their Role in Sustainable Development: Current Perspectives: Springer; 2018. p. 597-615. [DOI:10.1007/978-981-13-0393-7_32]
5. Pinheiro AC, Sequeira SO, Macedo MF. Fungi in archives, libraries, and museums: a review on paper conservation and human health. Critical reviews in microbiology. 2019;45(5-6):686-700. [DOI:10.1080/1040841X.2019.1690420]
6. Romero SM, Giudicessi SL, Vitale RG. Is the fungus Aspergillus a threat to cultural heritage? Journal of Cultural Heritage. 2021;51:107-24. [DOI:10.1016/j.culher.2021.08.002]
7. Ali M. Effect of Five Essential Oils as Green Disinfectants on Selected Photographic Prints: Experimental Study. Conservation Science in Cultural Heritage. 2020;20:79-97.
8. Kakakhel MA, Wu F, Gu J-D, Feng H, Shah K, Wang W. Controlling biodeterioration of cultural heritage objects with biocides: A review. International Biodeterioration & Biodegradation. 2019;143:104721. [DOI:10.1016/j.ibiod.2019.104721]
9. Sequeira SO, Cabrita EJ, Macedo MF. Fungal biodeterioration of paper: how are paper and book conservators dealing with it? An international survey. Restaurator International Journal for the Preservation of Library and Archival Material. 2014;35(2):181-99. [DOI:10.1515/rest-2014-0005]
10. Sequeira S, Cabrita EJ, Macedo MF. Antifungals on paper conservation: An overview. International Biodeterioration & Biodegradation. 2012;74:67-86. [DOI:10.1016/j.ibiod.2012.07.011]
11. Sikkema J, de Bont JA, Poolman B. Interactions of cyclic hydrocarbons with biological membranes. Journal of biological Chemistry. 1994;269(11):8022-8. [DOI:10.1016/S0021-9258(17)37154-5]
12. Rakotonirainy MS, Lavédrine B. Screening for antifungal activity of essential oils and related compounds to control the biocontamination in libraries and archives storage areas. International biodeterioration & biodegradation. 2005;55(2):141-7. [DOI:10.1016/j.ibiod.2004.10.002]
13. Foksowicz-Flaczyk J, Walentowska J. Eco-friendly antimicrobial finishing of natural fibres. Molecular Crystals and Liquid Crystals. 2008;484(1):207-578. [DOI:10.1080/15421400801904526]
14. Stupar M, Grbić ML, Džamić A, Unković N, Ristić M, Jelikić A, et al. Antifungal activity of selected essential oils and biocide benzalkonium chloride against the fungi isolated from cultural heritage objects. South African Journal of Botany. 2014;93:118-24. [DOI:10.1016/j.sajb.2014.03.016]
15. Geweely NS, Afifi HA, Ibrahim DM, Soliman MM. Efficacy of essential oils on fungi isolated from archaeological objects in Saqqara excavation, Egypt. Geomicrobiology Journal. 2019;36(2):148-68. [DOI:10.1080/01490451.2018.1520938]
16. Zarai Z, Kadri A, Ben Chobba I, Ben Mansour R, Bekir A, Mejdoub H, et al. The in-vitro evaluation of antibacterial, antifungal and cytotoxic properties of Marrubium vulgare L. essential oil grown in Tunisia. Lipids in health and disease. 2011;10(1):1-8. [DOI:10.1186/1476-511X-10-161]
17. Palla F, Bruno M, Mercurio F, Tantillo A, Rotolo V. Essential oils as natural biocides in conservation of cultural heritage. Molecules. 2020;25(3):730. [DOI:10.3390/molecules25030730]
18. Beressa TB, Deyno S, Alele PE. Antifungal activity of the essential oil of Echinops kebericho Mesfin: an in vitro study. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. 2020;e 3101324. [DOI:10.1155/2020/3101324]
19. Taheri, Razieh, Thesis, Pesticide effect of plant extracts according to written sources from the 6th century to the present on paper works, 1390.
20. Valentina ROTOLO, Plant extracts as green potential strategies to control the Biodeteration of cultural heritage, 2016
21. Shahani CJ, Hengemihle F, Lindsey N, Lee SB, Smith T, Weberg N, et al. Accelerated Aging of Paper: Can it Really Foretell the Permanence of Paper: Preservation Research and Testing Series No. 95031995.
22. Salek H, Salek R, Tafresh KH. Investigating the antifungal activity of rosemary (Rosmarinus officinalis) and lavender (Lavandula angustifolia) essential oils against Fusarium oxysporum. Second International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences. 2014. [سالک معراجی هادی، سالک نقدی روح‌اله، تفرشی سید خشایار. بررسی فعالیت ضد قارچی اسانس گیاه رزماری (Rosmarinus officinalis) و اسطوخودوس (Lavandula angustifolia) علیه قارچ Fusarium oxysporum. دومین همایش ملی پژوهش‌های کاربردی در علوم کشاورزی1393.]
23. Nouri F, Raoofi A, Dadfar S. Antifungal Activity of Lavandula Angustifolia and Quergues Infectoria Extracts in Comparison with Nystatin on Candida Albicans. Avicenna Journal of Clinical Medicine. 2016;23(2):172-8. [نوري فهيمه، رئوفي امير، دادفر سونيا. مقايسۀ آزمايشگاهي اثر ضد قارچ عصاره‌هاي گياهي اسطوخودوس و مازو بر مخمر كانديدا آلبيكانس با نيستاتين. مجلۀ پزشكي باليني ابن‌سينا. تابستان 1395، دوره 23، شمارۀ 2، صفحه 172 تا 178.]
24. Panahi Rad S, Zare F, Alizadeh S, Safai N, Safaralizadeh, R. Investigating the effect of Shirazi thyme essential oil (Zataria multiflora Boiss) on preventing the growth of Aspergillus flavus. National Conference on Medicinal Plants. 2010. [پناهی‌راد سیما، زارع نهندی فریبرز، علیزاده سعیده سالطه، صفایی ناصر، صفرعلیزاده راضیه. بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss) بر جلوگیری از رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس. همایش ملی گیاهان دارویی 1389.]
25. Gholamnezhad J, Alahyari M, Maleki M. Investigating the effect of lavender essence on dry bubble disease in Agaricus bisporus. Applied Plant Protection. 2018;7,(2):111-122. [غلام‌نژاد ج، اللهیاری م، ملکی م. بررسی تأثیر اسانس گیاه اسطوخودوس برای کنترل بیماری حباب خشک در قارچ خوراکی دکمه‌ای Agaricus bisporus. 1397. گیاه‌پزشکی کاربردی مقالۀ 5، دورۀ 7، شمارۀ 2- شمارۀ پیاپی 24، اسفند 1397، صفحه 111-122]
26. Rahmati-Joneidabad M, Alizadeh behbahani B. Boswellia sacra essential oil: Antioxidant activity and antifungal effect on some spoilage fungi causing strawberry rot. Journal of food science and technology(Iran). 2021;18(114):25-34. [رحمتی جنیدآباد مصطفی*، علیزاده بهبهانی بهروز. اسانس کُندر (Boswellia sacra): قدرت آنتی‌اکسیدانی و اثر ضدقارچی آن بر تعدادی از سویه‌های عامل فساد میوۀ توت‌فرنگی. علوم و صنايع غذايي ایران. مرداد 1400، دورۀ 18، شمارۀ 114، صفحۀ 25 تا 34.] [DOI:10.52547/fsct.18.114.25]
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
